料理の暇人3

10月6日に家政科幼稚園教室の6回目をやった。生徒は10人。新しいワインの試飲に藤森さんと福田さん が、参加されました。


 きょうはサンマを中心に料理を学んだ。

(1) 美味しかった肉じゃが


(2)ポークピカタ(卵と炒め方が微妙)


(3)トマトとしめじのサラダ


 (4)サンマのサラダ仕立て


 (5)サンマご飯


 (6)骨煎餅


 これは独逸辛口ワインの料理としては、十分堪能して呑みました。全然ミスマッチでは、 ありません。新しい種類も呑みましたが、楽しみです。


11月の家政科幼稚園教室は、10日に行われたが、用事があって欠席した。12月は、予定されていないから、次回は来年1月だ。ぜひとも参加したいものだ。
1999年1月12日(火)に8回目の家政科年少組の教室が行われた。12人が出席。

(1) 鮪とアボガドのワサビ醤油和え


(2)ブロッコリーの塩昆布和え


(3)味噌おでん


 (4)大根のコロコロ煮


 (5)浅蜊ご飯


 (6)1月の料理を並べた


1999年2月9日(火)に9回目の家政科年少組の教室が行われた。10人が出席。

(1) しし鍋(本物の猪s)


(2)ブロッコリーのめんたいマヨネーズ


(3)人参の胡麻酢和え


 (4)はすのきんぴら


 (5)シメジの酒盗和え


 (6)生牡蠣をレモンで食す


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